2017.01.20 料理部
料理部 活動報告
圧力鍋月間 ２回目の１月１７日は、「お赤飯」を作りました
前回のおはぎは、もち米を炊くだけでしたが、お赤飯は小豆を煮て
圧力鍋の仕組みが分かっても、使いこなすにはまだ緊張している部
もち米と小豆を吸水中
きれいな赤になるように小豆を煮ますが、圧がかかるときの蒸気が
３分の加圧後、蓋を開けてきれいな赤い汁が出来ていて圧力の威力
圧力鍋の連続使用なので、もち米、小豆、
これで、おめでたい時にはすぐお赤飯が炊けます！！
次回、圧力鍋月間 ３回目は角煮・茶わん蒸しと土鍋で炊き込みご飯に挑戦します！！